1. ห้ามงดมื้อเช้า

มื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดที่ช่วยเพิ่มพลังงานและสมาธิให้ลูกในช่วงเช้า เมนูที่แนะนำ เช่น ข้าวต้มหมูสับ ไข่ต้ม โยเกิร์ตกับผลไม้สด หรือซีเรียลธัญพืชกับนม โดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปังขาวราดนมข้น หรือเครื่องดื่มหวานจัด เพราะอาจทำให้สมาธิลดลงเร็ว

2. เติมมื้อว่างเพิ่มพลังและสารอาหาร

ของว่างที่ดีช่วยเพิ่มพลังงานและสารอาหารระหว่างมื้อหลัก เมนูของว่างที่แนะนำ เช่น ผลไม้สด ถั่วอบกรอบ ธัญพืชอบ นม หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ โดยหลีกเลี่ยง ขนมกรุบกรอบ น้ำอัดลม หรือขนมหวานที่มีไขมันทรานส์

3. เติมวิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินและแร่ธาตุช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งเสริมพัฒนาการทางสมอง อาหารที่แนะนำ เช่น

ผักใบเขียว พวก บรอกโคลี ผักโขม หรือผลไม้ เช่น ฝรั่ง มะละกอ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี โดยมีเคล็ดลับเล็กน้อย เช่น การชวนลูกช่วยเลือกและจัดเมนูที่มีสีสันสดใสเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร

4. เติมมื้อหลักให้สมส่วน

มื้อหลักควรประกอบด้วยสารอาหารครบ 5 หมู่ เพื่อการเจริญเติบโตและพลังงานที่เพียงพอ

เนื้อสัตว์ : เป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และพัฒนาสมอง โดยเด็กวัยเรียน ควรรับประทานประมาณ 18-22 กรัมต่อวัน

ข้าวหรือแป้ง : ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย และเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับการเรียนและกิจกรรมต่างๆ ควรรับประทาน 8-10 ทัพพีต่อวัน และไม่ควรรับประทานน้ำตาลเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

ผลไม้ : เป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหาร ควรรับประทานประมาณ 3-4 ส่วนต่อวัน

ผัก : เป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่ ที่ช่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้ดี ควรรับประทาน 3-4 ทัพพีต่อวัน

น้ำ : ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตและการทำงานของร่างกายเป็นไปอย่างสมดุล ควรดื่มประมาณ 8 แก้วต่อวัน

นม : เป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่ช่วยพัฒนากระดูกและฟันให้แข็งแรง ควรดื่มประมาณ 3 แก้วต่อวัน